गर्मियों में क्या खाएं और क्या नहीं: स्वस्थ रहने के लिए जरूरी टिप्स
गर्मियों में खान-पान का विशेष ध्यान रखना चाहिए। ऐसे आहारों को प्राथमिकता देनी चाहिए जिनमें पानी की मात्रा अधिक हो और जो पोषक तत्वों से भरपूर हों। कुछ खाद्य पदार्थों से परहेज करना आवश्यक है, अन्यथा स्वास्थ्य संबंधी परेशानियां हो सकती हैं। मसालेदार और जंक फूड, मांसाहारी भोजन, कैफीन और अल्कोहल युक्त पेय, मिठाइयाँ, खजूर और किशमिश, फास्ट फूड और प्रोसेस्ड फूड जैसे खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए।
गर्मियों में इन खाद्य पदार्थों से करें परहेज, वरना शरीर बन जाएगा 'हीटर'
गर्मियों के मौसम में खान-पान का विशेष ध्यान रखना चाहिए। इस दौरान, ऐसे आहारों को प्राथमिकता देनी चाहिए जिनमें पानी की मात्रा अधिक हो और जो पोषक तत्वों से भरपूर हों। कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ भी हैं जिनसे परहेज करना आवश्यक है, अन्यथा स्वास्थ्य संबंधी परेशानियां हो सकती हैं।
गर्मी के मौसम में कुछ चीजों का सेवन भूलकर भी नहीं करना चाहिए। मौसम विभाग ने इस बार भीषण गर्मी की चेतावनी जारी की है, इसलिए स्वास्थ्य का अतिरिक्त ध्यान रखना जरूरी है। आहार में उन चीजों को शामिल करना चाहिए जो शरीर में पानी की कमी को पूरा करें और जिनमें पौष्टिक गुण हों। अक्सर लोग तली-भुनी चीजें खाकर गलती कर बैठते हैं, जिससे शरीर को गंभीर नुकसान हो सकता है। इसलिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि गर्मियों में किन चीजों से बचना चाहिए, ताकि शरीर बीमारियों से बचा रहे, पाचन तंत्र ठीक रहे और डिहाइड्रेशन की समस्या न हो।
मसालेदार और जंक फूड
गर्मियों में अधिक मसालेदार या डीप फ्राइड खाद्य पदार्थ खाने से शरीर का तापमान बढ़ सकता है। समोसे, पकौड़े, चाट और मसालेदार सब्जियां न केवल पेट पर बुरा असर डालती हैं, बल्कि शरीर को भी नुकसान पहुंचाती हैं। इनसे पसीना अधिक आता है और शरीर जल्दी थक जाता है, जिससे पानी की कमी हो सकती है।
मांसाहारी भोजन
कई लोगों को मांसाहारी भोजन पसंद होता है, लेकिन मटन, चिकन और अंडे जैसे खाद्य पदार्थ गर्म तासीर के होते हैं। गर्मियों में इनका अधिक सेवन करने से शरीर में गर्मी बढ़ सकती है और पेट संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। यदि मांसाहारी भोजन का सेवन करना ही है, तो इसे 10 से 15 दिनों में एक बार सीमित मात्रा में ही करें।
कैफीन और अल्कोहल युक्त पेय
भारत में चाय और कॉफी के शौकीनों की कमी नहीं है, लेकिन गर्मियों में चाय, कॉफी, कोल्ड ड्रिंक्स और अल्कोहल शरीर में डिहाइड्रेशन बढ़ाते हैं। इनके सेवन से बार-बार पेशाब लगती है, जिससे शरीर में पानी की कमी हो जाती है। गर्मियों में इनके स्थान पर नींबू पानी, नारियल पानी या ठंडे फलों का जूस पीना अधिक फायदेमंद होता है।
मिठाइयाँ
मिठाइयों में मौजूद प्रोसेस्ड शुगर शरीर में गर्मी पैदा करती है। इसलिए, गर्मियों में मिठाई, चॉकलेट, पैकेज्ड स्नैक्स और बेकरी उत्पादों से दूरी बनाए रखना बेहतर है। इनके सेवन से तेजी से वजन बढ़ सकता है और अन्य बीमारियां भी हो सकती हैं। साथ ही, ये चीजें शरीर की ऊर्जा को भी कम कर देती हैं।
खजूर और किशमिश
आमतौर पर, सूखे मेवे सर्दियों में खाने के लिए बेहतर माने जाते हैं। फिर भी, काजू, बादाम और पिस्ता गर्मियों में खाए जा सकते हैं, लेकिन खजूर, किशमिश और अखरोट जैसे सूखे मेवों से बचना चाहिए, क्योंकि ये शरीर में गर्मी पैदा करते हैं। यदि गर्मियों में इनका सेवन करना ही है, तो इन्हें बहुत सीमित मात्रा में और भिगोकर ही लें।
फास्ट फूड और प्रोसेस्ड फूड
बर्गर, पिज्जा, इंस्टैंट नूडल्स और चिप्स जैसे स्नैक्स भी शरीर का तापमान बढ़ा सकते हैं। इनमें नमक और प्रिजर्वेटिव्स की मात्रा अधिक होती है, जो शरीर के तापमान को असंतुलित कर सकती है।
गर्मियों के मौसम में खान-पान का विशेष ध्यान रखना चाहिए। इस दौरान, ऐसे आहारों को प्राथमिकता देनी चाहिए जिनमें पानी की मात्रा अधिक हो और जो पोषक तत्वों से भरपूर हों। कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ भी हैं जिनसे परहेज करना आवश्यक है, अन्यथा स्वास्थ्य संबंधी परेशानियां हो सकती हैं।
गर्मी के मौसम में कुछ चीजों का सेवन भूलकर भी नहीं करना चाहिए। मौसम विभाग ने इस बार भीषण गर्मी की चेतावनी जारी की है, इसलिए स्वास्थ्य का अतिरिक्त ध्यान रखना जरूरी है। आहार में उन चीजों को शामिल करना चाहिए जो शरीर में पानी की कमी को पूरा करें और जिनमें पौष्टिक गुण हों। अक्सर लोग तली-भुनी चीजें खाकर गलती कर बैठते हैं, जिससे शरीर को गंभीर नुकसान हो सकता है। इसलिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि गर्मियों में किन चीजों से बचना चाहिए, ताकि शरीर बीमारियों से बचा रहे, पाचन तंत्र ठीक रहे और डिहाइड्रेशन की समस्या न हो।
मसालेदार और जंक फूड
गर्मियों में अधिक मसालेदार या डीप फ्राइड खाद्य पदार्थ खाने से शरीर का तापमान बढ़ सकता है। समोसे, पकौड़े, चाट और मसालेदार सब्जियां न केवल पेट पर बुरा असर डालती हैं, बल्कि शरीर को भी नुकसान पहुंचाती हैं। इनसे पसीना अधिक आता है और शरीर जल्दी थक जाता है, जिससे पानी की कमी हो सकती है।
मांसाहारी भोजन
कई लोगों को मांसाहारी भोजन पसंद होता है, लेकिन मटन, चिकन और अंडे जैसे खाद्य पदार्थ गर्म तासीर के होते हैं। गर्मियों में इनका अधिक सेवन करने से शरीर में गर्मी बढ़ सकती है और पेट संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। यदि मांसाहारी भोजन का सेवन करना ही है, तो इसे 10 से 15 दिनों में एक बार सीमित मात्रा में ही करें।
कैफीन और अल्कोहल युक्त पेय
भारत में चाय और कॉफी के शौकीनों की कमी नहीं है, लेकिन गर्मियों में चाय, कॉफी, कोल्ड ड्रिंक्स और अल्कोहल शरीर में डिहाइड्रेशन बढ़ाते हैं। इनके सेवन से बार-बार पेशाब लगती है, जिससे शरीर में पानी की कमी हो जाती है। गर्मियों में इनके स्थान पर नींबू पानी, नारियल पानी या ठंडे फलों का जूस पीना अधिक फायदेमंद होता है।
मिठाइयाँ
मिठाइयों में मौजूद प्रोसेस्ड शुगर शरीर में गर्मी पैदा करती है। इसलिए, गर्मियों में मिठाई, चॉकलेट, पैकेज्ड स्नैक्स और बेकरी उत्पादों से दूरी बनाए रखना बेहतर है। इनके सेवन से तेजी से वजन बढ़ सकता है और अन्य बीमारियां भी हो सकती हैं। साथ ही, ये चीजें शरीर की ऊर्जा को भी कम कर देती हैं।
खजूर और किशमिश
आमतौर पर, सूखे मेवे सर्दियों में खाने के लिए बेहतर माने जाते हैं। फिर भी, काजू, बादाम और पिस्ता गर्मियों में खाए जा सकते हैं, लेकिन खजूर, किशमिश और अखरोट जैसे सूखे मेवों से बचना चाहिए, क्योंकि ये शरीर में गर्मी पैदा करते हैं। यदि गर्मियों में इनका सेवन करना ही है, तो इन्हें बहुत सीमित मात्रा में और भिगोकर ही लें।
फास्ट फूड और प्रोसेस्ड फूड
बर्गर, पिज्जा, इंस्टैंट नूडल्स और चिप्स जैसे स्नैक्स भी शरीर का तापमान बढ़ा सकते हैं। इनमें नमक और प्रिजर्वेटिव्स की मात्रा अधिक होती है, जो शरीर के तापमान को असंतुलित कर सकती है।
