नमक: हेल्दी या हार्मफुल? डॉ. गीता से जानें सही विकल्प
डॉ. गीता श्रॉफ बताती हैं कि नमक का चुनाव सेहत के अनुसार करना चाहिए। पिंक नमक में मिनरल्स, व्हाइट नमक में आयोडीन और ब्लैक नमक डाइजेशन के लिए अच्छा होता है। बच्चों के लिए व्हाइट नमक और बुजुर्गों के लिए ब्लैक या पिंक नमक बेहतर है। डाइट में सभी नमकों को बैलेंस करके इस्तेमाल करना चाहिए।
क्या नमक भी हो सकता है हेल्दी? डॉ. गीता ने बताया आपके लिए कौन सा नमक है सही
आजकल लोग अपनी सेहत को लेकर काफी सजग हो गए हैं, इसलिए वे हर चीज को सोच-समझकर इस्तेमाल करते हैं। नमक, जो हर घर में इस्तेमाल होता है, अब सिर्फ स्वाद के लिए ही नहीं, बल्कि सेहत के लिए भी जरूरी हो गया है। बाजार में तीन तरह के नमक मिलते हैं: पिंक (हिमालयन), व्हाइट (साधारण) और ब्लैक (काला)।
पिंक, व्हाइट या ब्लैक: कौन सा नमक है बेहतर?
अक्सर लोग सोचते हैं कि पिंक नमक हेल्दी होता है, लेकिन क्या यह सच है? या फिर ब्लैक नमक, जो आयुर्वेद में इस्तेमाल होता है, सबसे अच्छा है? डॉ. गीता श्रॉफ के अनुसार, हर नमक का अपना महत्व है, और यह जानना जरूरी है कि आपकी सेहत और लाइफस्टाइल के लिए कौन सा नमक सही है।
नमक का चुनाव: सेहत के अनुसार
नमक चुनते समय सिर्फ ट्रेंड को न देखें, बल्कि अपनी सेहत की जरूरतों को ध्यान में रखें। पिंक नमक में मिनरल्स अधिक होते हैं, व्हाइट नमक आयोडीन का अच्छा स्रोत है, और ब्लैक नमक डाइजेशन में मदद करता है। इसलिए, अगली बार नमक खरीदते समय, ध्यान से चुनाव करें।
पिंक नमक: मिनरल्स से भरपूर
पिंक नमक में 80 से ज्यादा मिनरल्स होते हैं, जो शरीर के कई कार्यों में मदद करते हैं। लेकिन इसमें आयोडीन कम होता है, जो थायरॉयड के लिए जरूरी है। इसलिए, अगर आपके शरीर में आयोडीन की कमी है, तो इसका कम इस्तेमाल करें।
व्हाइट नमक: जरूरी और साधारण
यह नमक हर घर में पाया जाता है। इसमें आयोडीन होता है, जो थायरॉयड ग्रंथि को ठीक से काम करने में मदद करता है। लेकिन, ज्यादा नमक खाने से ब्लड प्रेशर बढ़ सकता है।
ब्लैक नमक: डाइजेशन के लिए अच्छा
ब्लैक नमक आयुर्वेद में गैस, एसिडिटी और अपच जैसी समस्याओं के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इसमें सोडियम कम होता है, इसलिए यह हाई ब्लड प्रेशर वाले लोगों के लिए बेहतर है।
बच्चों और बुजुर्गों के लिए कौन सा नमक है सही?
बच्चों के विकास के लिए आयोडीन जरूरी है, इसलिए व्हाइट नमक उनके लिए सही है। बुजुर्गों को हाई ब्लड प्रेशर और दिल की बीमारियों का खतरा होता है, इसलिए ब्लैक या थोड़ा पिंक नमक उनके लिए बेहतर हो सकता है।
कैसे करें सही चुनाव
डॉ. गीता का कहना है कि सिर्फ एक नमक पर निर्भर न रहें। आप इन सभी नमकों को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। सलाद में ब्लैक नमक, खाने में व्हाइट नमक और स्पेशल ड्रिंक्स में पिंक नमक का इस्तेमाल करें। इससे आपकी सेहत और स्वाद दोनों बने रहेंगे।
आजकल लोग अपनी सेहत को लेकर काफी सजग हो गए हैं, इसलिए वे हर चीज को सोच-समझकर इस्तेमाल करते हैं। नमक, जो हर घर में इस्तेमाल होता है, अब सिर्फ स्वाद के लिए ही नहीं, बल्कि सेहत के लिए भी जरूरी हो गया है। बाजार में तीन तरह के नमक मिलते हैं: पिंक (हिमालयन), व्हाइट (साधारण) और ब्लैक (काला)।
पिंक, व्हाइट या ब्लैक: कौन सा नमक है बेहतर?
अक्सर लोग सोचते हैं कि पिंक नमक हेल्दी होता है, लेकिन क्या यह सच है? या फिर ब्लैक नमक, जो आयुर्वेद में इस्तेमाल होता है, सबसे अच्छा है? डॉ. गीता श्रॉफ के अनुसार, हर नमक का अपना महत्व है, और यह जानना जरूरी है कि आपकी सेहत और लाइफस्टाइल के लिए कौन सा नमक सही है।
नमक का चुनाव: सेहत के अनुसार
नमक चुनते समय सिर्फ ट्रेंड को न देखें, बल्कि अपनी सेहत की जरूरतों को ध्यान में रखें। पिंक नमक में मिनरल्स अधिक होते हैं, व्हाइट नमक आयोडीन का अच्छा स्रोत है, और ब्लैक नमक डाइजेशन में मदद करता है। इसलिए, अगली बार नमक खरीदते समय, ध्यान से चुनाव करें।
पिंक नमक: मिनरल्स से भरपूर
पिंक नमक में 80 से ज्यादा मिनरल्स होते हैं, जो शरीर के कई कार्यों में मदद करते हैं। लेकिन इसमें आयोडीन कम होता है, जो थायरॉयड के लिए जरूरी है। इसलिए, अगर आपके शरीर में आयोडीन की कमी है, तो इसका कम इस्तेमाल करें।
व्हाइट नमक: जरूरी और साधारण
यह नमक हर घर में पाया जाता है। इसमें आयोडीन होता है, जो थायरॉयड ग्रंथि को ठीक से काम करने में मदद करता है। लेकिन, ज्यादा नमक खाने से ब्लड प्रेशर बढ़ सकता है।
ब्लैक नमक: डाइजेशन के लिए अच्छा
ब्लैक नमक आयुर्वेद में गैस, एसिडिटी और अपच जैसी समस्याओं के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इसमें सोडियम कम होता है, इसलिए यह हाई ब्लड प्रेशर वाले लोगों के लिए बेहतर है।
बच्चों और बुजुर्गों के लिए कौन सा नमक है सही?
बच्चों के विकास के लिए आयोडीन जरूरी है, इसलिए व्हाइट नमक उनके लिए सही है। बुजुर्गों को हाई ब्लड प्रेशर और दिल की बीमारियों का खतरा होता है, इसलिए ब्लैक या थोड़ा पिंक नमक उनके लिए बेहतर हो सकता है।
कैसे करें सही चुनाव
डॉ. गीता का कहना है कि सिर्फ एक नमक पर निर्भर न रहें। आप इन सभी नमकों को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। सलाद में ब्लैक नमक, खाने में व्हाइट नमक और स्पेशल ड्रिंक्स में पिंक नमक का इस्तेमाल करें। इससे आपकी सेहत और स्वाद दोनों बने रहेंगे।
